سوپ جو یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین سوپ های ایرانی می باشد که در اکثر رستوران ها و میهمانی ها خصوصا مراسمات افطاری بصورت پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید که بر خلاف تصور عموم که این سوپ را پیش غذا می دانند، به خاطر وجود ویتامین ها و مواد […]

رنگینک جز دسر های مقوی، خوشمزه و سنتی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی ایران می باشد. رنگینک به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره، سرشار از انرژی و مقوی است و بنابراین می تواند در ایام ماه مبارک رمضان، گزینه مناسبی برای سفره سحر و افطار باشد. این شیرینی سنتی، ماندگاری […]

بادرنجبویه خواص درمانی شگفت‌انگیزی دارد. پزشکان قرون وسطا آن را برای رفع مشکلات خواب، کاهش اضطراب، التیام زخم‌ها و افزایش طول عمر تجویز می‌کردند. امروزه دانشمندان مطالعات زیادی روی بادرنجبویه انجام داده‌اند. بیشتر این مطالعات در اروپا و خاورمیانه، به‌عنوان مناطق منشأ اصلی این گیاه، صورت گرفته است. از خواص بادرنجبویه در طب سنتی استفاده […]