سوپ جو یکی از محبوب ترین و پر مصرف ترین سوپ های ایرانی می باشد که در اکثر رستوران ها و میهمانی ها خصوصا مراسمات افطاری بصورت پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید که بر خلاف تصور عموم که این سوپ را پیش غذا می دانند، به خاطر وجود ویتامین ها و مواد […]

رنگینک جز دسر های مقوی، خوشمزه و سنتی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوبی ایران می باشد. رنگینک به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره، سرشار از انرژی و مقوی است و بنابراین می تواند در ایام ماه مبارک رمضان، گزینه مناسبی برای سفره سحر و افطار باشد. این شیرینی سنتی، ماندگاری […]

آلو بخارا نوعی میوه است که دارای مزیت های سلامتی زیادی است. به عنوان مثال کمک می کند تا وزن بدن حفظ شود و با دیابت و چاقی مبارزه می کند. کلسترول را پایین می آورد، گردش خون و کیفیت آن را بهبود می بخشد و برای حفظ سلامت قلب مناسب است.آلو بخارا اولین بار […]

از امام علی (ع) نقل است: استفاده از نوره یا واجبی، دلگیری و پریشانی را از بین می‌برد و برای مومن دوست دارم که هر ۱۵ روز نوره استفاده کند. همچنین امام رضا (ع) می فرمایند: استفاده از نوره یا واجبی باعث ایجاد علاقه بین زن و مرد می‌شود و اگر زیر بغل گذاشته شود […]

عرق بیدمشک از سنبل های درخت یا درختچه‌های زینتی سرده بید (که پرمانند و دارای اسانس معطری هستند) و در آغاز بهار می روید تهیه می شود. عرق بیدمشک، هم برای معطر کردن شربت و هم در طب سنتی دارای خواص درمانی بالا می‌باشد. شاخه های بیدمشک همچنین برای تزیین سفره هفت سین استفاده می […]

بادرنجبویه خواص درمانی شگفت‌انگیزی دارد. پزشکان قرون وسطا آن را برای رفع مشکلات خواب، کاهش اضطراب، التیام زخم‌ها و افزایش طول عمر تجویز می‌کردند. امروزه دانشمندان مطالعات زیادی روی بادرنجبویه انجام داده‌اند. بیشتر این مطالعات در اروپا و خاورمیانه، به‌عنوان مناطق منشأ اصلی این گیاه، صورت گرفته است. از خواص بادرنجبویه در طب سنتی استفاده […]